String & Camber

　小鰭がうまい。
なぜか大人になって、３０代半ばぐらいからやたらに好きになった。

　こどもの頃は大嫌いだった。
東京近辺では「並」のにぎり寿司ではかならず入るネタ。
酢〆のひかりものは子供には異様な食べ物だったのだと思う。
親が「赤み、マグロはゲスだ」という感じだったので大人になって自分の好みでさかなを食べるようになってからはもっぱら白身、貝を食べた。
　３０過ぎくらいからは「青み」になった。寿司屋のマスタ、だんな？によると一般的な傾向らしい。

　あじ、さば、さんま、サヨリ...、
ああ、こはだは青みとは言わないのかな。
酢〆がうまいですね。いちど塩焼きを食べてみたいね。